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アキサポキッチン

　上町銀座商店街の一角に４月25日「アキサポキッチン」がオープン、にぎわいを見せている。場所は「三浦のドライクリーニング店」があった跡地（横須賀市上町1-45）で、昨年から空き家になっていたが、築60年以上の店舗がリノベーションされ、シェアキッチンに再生された。
　運営するのは、約２００件の空き家問題を解決に導いてきた不動産会社（株）ジェクトワンの「アキサポ」で、横須賀市の「創業チャレンジ拠点整備支援補助金」制度を活用し、複数の人が店舗を共同利用する仕組みを作った。曜日ごとにオーナーが替わるスタイルが新しい。□本格的な厨房設備と18席のイートインスペースがあり、出店する方は使用料を１コマ６８００円～と売上金の10％の支払いで利用が可能。３ヶ月単位で固定の曜日契約。メリットは初期費用が抑えられ、メニューの開発、腕試しにもなる。自分のお店を持ちたい、趣味の範囲を広げたい方にとって選択肢の一つ。
今月は28日に薬膳料理「猫にしゃもじ」（11時〜14時）、30日は生姜焼き定食もある「もももカフェ」（12時〜14時）がオープン。
☎０３（６４２７）９００６