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2022.06.09

地元食材を活かしたパンが勢ぞろい「ピケマルシェ365日」(2022年6月10日号横須賀・三浦・湘南版)

地元食材を活かしたパンが勢ぞろい「ピケマルシェ365日」(2022年6月10日号横須賀・三浦・湘南版)

 「小さな市場」を意味する「ピケマルシェ365日」。2019年、横須賀市野比にオープン。ドアを開けると、美味しそうなパンの香りが広がり、目の前にたくさんのパンが並んでいる。
 間伐材などから作った木質ペレット燃料を利用したパン窯で焼いている。食パン、菓子パン、惣菜パン、サンドイッチ、焼き菓子、ヨモギなど季節の素材を取り入れたパンなど、種類が多い。人気パンは、横須賀で採れた小麦とジャガイモを混ぜ込んだフォッカチャ、具たっぷりの彩りきれいなサンドイッチ。野菜やレモン、イチゴは地元産を使い、価格は少しリーズナブル。就労継続支援B型作業所のパン職人が心を込めて作っている。
 管理者の角田統子さんは、「働きたい希望者が多く、5月25日に久里浜郵便局の前に2号店が開店しました。365日オープンではないのですが、店名にはパン職人が毎日の経験を積み重ねて成長し続けるという願いが込められています」と話す。
パンを選ぶスペースは狭いが、幅広い年齢層に愛されている。京急久里浜駅から久里浜医療センター行きバス「特別教育研究所前」下車徒歩3分。


横須賀市野比3-26-35
11:00〜17:00
定休:日・月・祝日(不定期)
☎046-845-9729