かぼちゃのアイスパン

バターナッツかぼちゃ	小サイズ500g（加熱したもの正味300g）
牛乳や豆乳	200cc
砂糖やハチミツ	60g
クロワッサン	2〜4個ほど

①

かぼちゃはレンジか蒸し器で竹串が通るくらいまで加熱する。（沸騰した蒸し器で13分位）

②

皮をとり正味300gのかぼちゃをフォークでなめらかにし、砂糖やはちみつを入れ混ぜる。

③

冷凍庫で1時間以上冷やし、時々フォークでかき混ぜる。

④

クロワッサンを左右2等分にしてかぼちゃシャーベットを中に詰める。パンの切り口にキッチンバサミで十字に切込みをいれると詰めやすいです。

少し溶けてきた頃食べるのがオススメ♪

残った皮は細かく切ってスープなどにどうぞ♪

※はちみつは1歳未満の乳児は召し上がらないよう注意してください。

農家さんから横浜で育った無農薬栽培のバターナッツかぼちゃをいただきました。常温でも保存可能なバターナッツかぼちゃ。ひょうたん型でかわいいので顔を描いて1か月ほど部屋に飾った後、ハロウィンでも楽しめるアイスパンを作ってみました。2等分したクロワッサンにシャーベットを詰めます。皮は柔らかでワタも食べられるのでスープや炒め物にもぜひご活用を。