はちみつクッキー
| 薄力粉 | 120g | ||
|---|---|---|---|
| はちみつ | 50g | ||
| オイル（オイルはお好みのものをご使用ください） |
30g |
①
ボウルに薄力粉、はちみつ、オイルを入れてヘラで混ぜる。
②
ひとかたまりになったら断面が約3.5cmの正方形の棒状にする。
③
容器等に入れ冷凍庫で20分以上冷やしかためる。
④
冷えて切りやすくなったら５mm幅に切る。
⑤
170度に予熱したオーブンで約12分焼く。
トースター（1000W）の 場合は様子を見て位置をかえたりしながら約8分ほど焼く。
※はちみつを使用しているため１歳未満の乳児には食べさせないでください。
野菜や果物の花の受粉を助けてくれるミツバチ達。今回は横浜で採れた日本ミツバチのはちみつを使ってクッキーを作ってみました。「もし蜂が地球上からいなくなったら、人間は４年以上生きることはできないだろう」と言ったアインシュタイン。ネオニコチノイド系農薬などの影響でミツバチの減少が心配されているといいます。小さくても私たちの食生活に関わるミツバチ達の活動。クッキー生地は切った状態で冷凍保存もオススメ。後日、焼くだけで手軽にクッキーが楽しめます。
